Ketika menjalankan ibadah puasa,tidak dapat dipungkiri kalau salah satu hal yang ditunggu oleh para Muslim adalah takjil atau hidangan berbuka puasa. Setelah berusaha semaksimal mungkin beribadah, menahan lapar dan haus, takjil yang enak dan lezat seakan menjadi hadiah mereka.
Di Indonesia sendiri, ada banyak berbagai jenis takjil yang biasa disantap orang-orang. Hidangan buka puasa ini bervariasi mulai dari yang menyegarkan seperti es buah sampai yang berminyak macam aneka gorengan seperti tempe, tahu atau bakwan.
Namun, bisa jadi ada waktunya ketika seseorang merasa jenuh dengan apa yang mereka santap ketika berbuka puasa. Tidak sedikit dari para Muslim yang mencari ide takjil Bulan Ramadhan agar bisa menemukan variasi dalam keseharian mereka.
Menyadur situs BBC Food pada Kamis (16/3/2023), berikut beberapa ide takjil Bulan Ramadhan yang bisa menjadi alternatif hidangan berbuka pada umumnya. Cara pembuatannya mudah, bahannya gampang didapatkan dan pastinya rasanya enak serta bergizi, cocok juga untuk menjaga kesehatan.
Baca Juga: Apa Itu Puasa Ramadhan? Berikut Sejarah, Hikmah dan Manfaat
Ide Takjil Bulan Ramadhan
Bakwan Hijau
Bahan:
- 140 gr timun, parut
- 3 butir telur sedang
- 85 gram kuntum brokoli, cincang halus
- Rempah favorit, cincang kasar
- 3 sdm tepung serba guna atau tepung beras
- 2 sdm minyak bunga matahari, untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Peras timun di antara tangan untuk menghilangkan cairan berlebih atau taruh di atas handuk bersih dan putar untuk memeras cairan.
- Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan brokoli, timun, dan sebagian besar rempah favorit, lalu aduk rata. Tambahkan tepung, campur lagi dan bumbui.
- Panaskan minyak dalam wajan anti lengket. Goreng adonan satu per satu kurang lebih 3 menit per sisi sampai matang kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.
Khazanah Islam: Pujian untuk Ambisi Berkelanjutan, Warta Ekonomi Gelar Indonesia Most Visionary Companies Awards 2024
