Ada begitu banyak cara untuk menyajikan bahan makanan dan minuman yang sama. Hasilnya, restoran dan bar terinspirasi dan memperkenalkan sains ke dalam pengalaman hidangan yang mereka tawarkan.
Misalnya, gelas koktail didinginkan dalam nitrogen cair, sehingga setelah dikeluarkan, akan terlihat bahwa asap dilepaskan setelah ada cairan yang ditambahkan. Cara lain adalah memasukkan setetes kecil nitrogen cair ke dalam minuman untuk menghasilkan uap yang sama.
Tak cuma minuman, nitrogen cair juga sering digunakan untuk membuat es krim dan bahkan sereal.
Mengapa Nitrogen Cair Berbahaya?
Ketika orang mendengar ada bahaya menelan makanan atau minuman tertentu, sebagian besar akan langsung curiga itu beracun, tetapi tidak demikian halnya dengan nitrogen cair. Bahayanya terletak pada suhu yang sangat rendah.
Seperti disebutkan sebelumnya, rasa dingin tersebut dapat menimbulkan efek terbakar, yang dapat menyebabkan luka serius pada kulit atau organ dalam Anda jika dikonsumsi atau ditangani dengan tidak tepat.
Bahkan menghirup nitrogen cair dapat menyebabkan kesulitan bernapas karena paru-paru kita berjuang melawan sengatan dingin, terutama bagi penderita asma, karena penyempitan akan memicu serangan.
Baca Juga: Penggunaan Nitrogen Pada ‘Chiki Ngebul’ Timbulkan Pro Kontra, Bolehkah Dikonsumsi?
Nitrogen cair harus diuapkan sepenuhnya dalam makanan atau minuman apa pun sebelum dapat dikonsumsi dengan aman. Jika tidak, Anda berisiko membuat mulut, kerongkongan, dan saluran udara Anda terbakar parah, serta melubangi organ Anda secara fatal.
Khazanah Islam: Masuk Daftar Nominator Warisan Budaya Tak Benda, Reog Ponorogo Segera Diakui UNESCO
