Bahan Balado Teri
- 150 gram ikan teri yang sudah digoreng kering
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Halus
- 5 buah cabai merah atau sesuai selera Anda
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Sambal terasi
- 2 cm lengkuas yang sudah diiris-iris
Cara Membuat:
Baca Juga: Resep Soto Khas Madiun Mudah dan Praktis, Gurih!
- Siapkan semua alat dan bahan yang diperlukan. Atur sedemikian rupa hingga posisinya mudah terjangkau.
- Untuk membuat kering tempe, panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas hingga harum. Masukkan gula merah secukupnya. Tuangkan air, lalu masak hingga tampak berserabut. Selanjutnya masukkan tempe yang sudah diiris-iris. Aduk dan tambahkan garam. Masak hingga matang lalu angkat.
- Untuk membuat balado teri, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang. Selanjutnya masukkan teri, garam, dan gula. Aduk rata dan tunggu sampai matang. Angkat.
- Siapkan nasi pada wadah daun pisang. Tutupi bagian atas nasi dengan daun pisang untuk tempat lauk.
- Tempatkan lauk di atas daun pisang yang diletakkan di atas nasi.
- Sajian sego banting dengan selera anda
- Jangan lupa tambahkan irisan cabe merah untuk menambah rasa pedas
- nah itu cara membuat sego banting khas nganjuk. caranya sangat mudah bukan? kini anda bisa membuatnya di rumah untuk sajian istimewa bersama keluarga tercinta.
Khazanah Islam: Pujian untuk Ambisi Berkelanjutan, Warta Ekonomi Gelar Indonesia Most Visionary Companies Awards 2024
