Jika ingin mencoba membuat Soto Borang sendiri di rumah, berikut beberapa bahan dan cara membuat Soto Borang yang bisa dicoba:
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Kulineran Soto di Madiun, Pelajar Juga Suka
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 2 liter air
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 5 butir bawang merah, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
Cara membuat:
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Kulineran Soto di Madiun, Pelajar Juga Suka
- Rebus daging ayam dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
- Tambahkan air dan daging ayam ke dalam tumisan bumbu.
- Masukkan garam, merica bubuk, kecap manis, dan saus sambal, aduk rata.
- Masak hingga kuah mendidih dan matang, angkat.
- Sajikan soto borang dengan potongan ayam, taburan bawang goreng
Khazanah Islam: Masuk Daftar Nominator Warisan Budaya Tak Benda, Reog Ponorogo Segera Diakui UNESCO
