Soto madiun merupakan makanan berkuah asal Madiun, Jawa Timur, seperti namanya. Isian di soto ini adalah daging ayam, kentang, sampai sayur kol. Kuliner ini melegenda.
Meski sajian soto bisa ditemukan di hampir daerah mana pun, setiap daerah umumnya punya ciri khas masing-masing dalam membuat soto. Di madiun, masyarakatnya juga tak asing dengan soto, tetapi soto yang dibuat di Madiun.
Madiun sendiri terkenal akan berbagai kuliner yang menarik, seperti nasi pecel, rujak petis, dan lain sebagainya. Namun, soto madiun juga layak mendapat sorotan, terlebih soal cita rasanya.
Baca Juga: Soto Kediri Gurih Nikmat, Begini Cara Memasaknya
Soto madiun ialah bahan-bahan utamanya yang diolah bersama aneka bumbu dan rempah. Ia pun disajikan dengan taburan bawang goreng.
Berikut resep membuat soto madiun menurut laman Dapurumami:
Bahan-bahan
Baca Juga: Bikin Goyang Lidah, Yuk Bedah Rasa Rujak Soto yang Seunik Namanya!
- 1 kg Ayam potong
- 3 btg Serai
- 3 cm Lengkuas
- 4 lbr Daun salam
- 5 lbr Daun jeruk purut
- 3 btg Bawang pre
Khazanah Islam: Awas! Ini Sederet Posisi Seks yang Dilarang dalam Islam, tapi Nomor 2 Sering Dilakukan