Salah satu penjual soto kraksaan yang sudah sangat legendaris di Probolinggo ialah Rumah makan Soto Pak Koya Kraksaan Probolinggo, yang beralamat di Jl. Mayjend Sutoyo, Patokan, Kraksaan, Probolinggo, Jawa Timur 67282.
Kedai soto yang satu ini sudah sangat melegenda dan merupakan bisnis keluarga, dirintis sejak 1950 oleh Pak Koya. Kemudian, bisnis ini diteruskan oleh cucunya, yakni Mardiyah. Uniknya, Koya dulunya merupakan penjual sate, sedangkan kakaknya, Misno, berjualan soto.
Baca Juga: Soto Lamongan Berkuah Khas Jadi Favorit Semua, Begini Cara Buatnya
Jadi, Koya menggantikan Misno berjualan soto setelah Misno meninggal.
Menu-menu di soto ayam kraksaan Pak Koya juga begitu menggugah selera. Biasanya, seporsi soto ayam kraksaan di sini termasuk nasi atau lontong, daging ayam kampung, tauge, hingga taburan singkong goreng dan koya sebagai pelengkapnya.
Menariknya, jumlah koya yang ditawarkan di kedai ini begitu melimpah, sedangkan kuahnya punya tekstur yang sedikit kental dan gurih karena berasal dari santan. Soto ini juga sudah ada sejak puluhan tahun lalu, bahkan pernah mendapatkan penghargaan di tingkat Jawa Timur menurut laman Traveling Yuk.
Baca Juga: Kulineran Nyari Soto Lamongan Terenak, Ini Rekomendasi 2 Tempatnya!
Harganya pun masih sangat terjangkau jika disandingkan dengan kualitasnya, hanya kurang dari Rp20 ribu rupiah seporsinya. Itu pun, lengkap dengan minuman dan makan dengan kenyang.
Khazanah Islam: Pujian untuk Ambisi Berkelanjutan, Warta Ekonomi Gelar Indonesia Most Visionary Companies Awards 2024
