Jika ke Pasuruan, ada satu oleh-oleh yang jangan sampai ketinggalan untuk dibeli. Namanya Bipang Jangkar, camilan manis yang kadang disebut popcorn beras.
Bipang Jangkar tidak menggunakan bahan pengawet sehingga bisa bertahan hanya kurang lebih dua bulan dalam suhu ruangan.
Baca Juga: Brem, Oleh-oleh Khas Madiun yang Pernah Mewah pada Zamannya
Mengutip laman Bipang Jangkar, pertama kali rasa bipang jangkar jenisnya terbatas, seperti Djangkar Biru (DB), Djangkar Hijau (DH), dan Djangkar Merah (DM).
Bipang DB dan DH adalah bipang rasa vanila yang merupakan rasa orisinal dari bipang. Kemudian, dikombinasikan dengan susu, kemudian tercipta Bipang DM.
Hingga akhirnya muncul rasa lain yaitu tutty fruity yang menggunakan esens rasa buah-buahan yang manis dengan aroma khas buah-buahan segar.
Seiring berjalannya waktu, Bipang Jangkar mulai dikembangkan dengan berbagai macam rasa dan dibuat kemasan satuan. Dengan demikian bipang lebih praktis dan tahan lama.
Khazanah Islam: Masuk Daftar Nominator Warisan Budaya Tak Benda, Reog Ponorogo Segera Diakui UNESCO
