Meski kupang kraton yang berdiri sejak 1964 ini telah beberapa kali pindah lokasi, pelanggannya tetap padat dan setia menikmati hidangan khas Pasuruan yang satu ini.
Kupang kraton bakal lebih nikmat disajikan dengan siraman air rebusan kupang dan kuah panas. Rasanya begitu menggugah selera dan memiliki cita rasa seafood yang kental karena kuah dan kupangnya.
Baca Juga: Lontong Balap dan Sejarah Uniknya, Jadi Saksi Penjual Kuliner Zaman Dulu
Lengkapi hidangan kupang kratonmu dengan minuman es kelapa yang menyegarkan. Minuman yang satu ini memang sering sekali disajikan bersamaan dengan lontong kupang atau kupang kraton, bersama lentho dan sate kerang.
Tak perlu bertanya-tanya tentang kegunaan kupang. Pasalnya, kuliner yang satu ini pastinya sangat bergizi, terutama akan protein.
Dalam daging kupang, terkandung komponen gizi seperti kadar air 75,70 persen, abu 3,09 persen, protein 10,85 persen, lemak 2,68 persen, dan karbohidrat 1,02 persen. Belum lagi, kupang putih dan kupang merah punya 17 asam amino yang di antaranya termasuk 10 asam amino esensial yang diperlukan tubuh.
Baca Juga: Kuliner Sompil Khas Tulungagung, Lebih Lembut dari Lontong dan Rasa Pedas Nikmat
Sudah makan enak, bergizi pula. Itulah kupang kraton. Jangan ragu untuk mencobanya!
Khazanah Islam: Masuk Daftar Nominator Warisan Budaya Tak Benda, Reog Ponorogo Segera Diakui UNESCO
