Bebek Sinjay merupakan nama kuliner yang cukup unik karena kata ‘sinjay’ di dalamnya sejatinya ialah akronim dari ‘Sinar Jaya’ nama bengkel mobil. Kuliner khas Madura ini juga banyak dijual di Surabaya. Warung apa saja?
Bebek sinjay sendiri ialah olahan masakan yang cukup sederhana untuk dibeli dan dibuat sendiri. Salah satu tempat membelinya ialah di Jalan Raya Ketengan nomor 45, Tunjung, Burneh, Bangkalan, Madura, Jawa Timur.
Kedai makan tersebut cukup terkenal dan bisa menjadi pilihan saat ingin menyantap bebek goreng atau berbagai olahan lainnya.
Baca Juga: Mengenal Sego Tempong, Kuliner Pedas Banyuwangi yang Bikin Serasa Ditampar
Meski begitu, cabang Bebek Sinjay alias Bebek Sinar Jaya ini juga ada di Surabaya.
Hidangannya pun istimewa karena bebek ini diolah dengan bumbu khusus yang meresap hingga ke dalam daging bebek demi rasa gurih yang dihasilkannya. Paling enak, kuliner yang satu ini dimakan bersama sambal pencit.
Sambal pencit sendiri ialah sambal dari cabai yang ditambah bumbu dapur, yang kemudian dicampurkan bersama parutan pencit atau mangga muda.
Baca Juga: 4 Kulineran Sego Tempong Banyuwangi: Pilih yang Mana Pun, Bersiaplah ‘Ditampar’
Berikut beberapa rekomendasi pilihan cabang Bebek Sinjay yang bisa disambangi untuk kulineran di Surabaya, seperti disebut Suara:
Khazanah Islam: Masuk Daftar Nominator Warisan Budaya Tak Benda, Reog Ponorogo Segera Diakui UNESCO
