Bebek Sinjay merupakan nama kuliner yang cukup unik karena kata ‘sinjay’ di dalamnya sejatinya ialah akronim dari ‘Sinar Jaya’ nama bengkel mobil. Kuliner khas Madura ini juga banyak dijual di Surabaya. Warung apa saja?
Bebek sinjay sendiri ialah olahan masakan yang cukup sederhana untuk dibeli dan dibuat sendiri. Salah satu tempat membelinya ialah di Jalan Raya Ketengan nomor 45, Tunjung, Burneh, Bangkalan, Madura, Jawa Timur.
Kedai makan tersebut cukup terkenal dan bisa menjadi pilihan saat ingin menyantap bebek goreng atau berbagai olahan lainnya.
Baca Juga: Mengenal Sego Tempong, Kuliner Pedas Banyuwangi yang Bikin Serasa Ditampar
Meski begitu, cabang Bebek Sinjay alias Bebek Sinar Jaya ini juga ada di Surabaya.
Hidangannya pun istimewa karena bebek ini diolah dengan bumbu khusus yang meresap hingga ke dalam daging bebek demi rasa gurih yang dihasilkannya. Paling enak, kuliner yang satu ini dimakan bersama sambal pencit.
Sambal pencit sendiri ialah sambal dari cabai yang ditambah bumbu dapur, yang kemudian dicampurkan bersama parutan pencit atau mangga muda.
Baca Juga: 4 Kulineran Sego Tempong Banyuwangi: Pilih yang Mana Pun, Bersiaplah ‘Ditampar’
Berikut beberapa rekomendasi pilihan cabang Bebek Sinjay yang bisa disambangi untuk kulineran di Surabaya, seperti disebut Suara:
1. Kaza
Lokasi tempat makan cabang Bebek Sinjay yang tau ini, yakni di Foodcourt Jalan Kapas Krampung Blok B, Tambakrejo, Simokerto. Daging yang disajikan di sana tak berminyak dan lembut, lengkap dengan pencit.
Warungnya dibuka mulai pukul 11:00-19:00 WIB, dan menu-menunya dibanderol mulai Rp29 ribu untuk seporsi bebek goreng.
Baca Juga: Bebek Madura Punya Ciri Khas, Apa Bedanya dengan di Surabaya dan Bebek Lainnya?
2. Tidar
Tempat makan bebek sinjay yang satu ini dibuka mulai pukul 09:30-20:00. Adapun warungnya bisa ditemui di Jalan Tidar No.01, Kecamatan Sawahan, Surabaya.
3. A. Yani
Warung bebek sinjay A. Yani ini bisa menjadi alternatif menikmati makanan khas yang satu ini dengan khidmat. Letaknya di Jalan A. Yani, Jemur Wonosari, Kecamatan Wonocolo, Surabaya.
4. Rungkut
Baca Juga: Resep Bebek Madura Songkem Wangi Ala Rumahan, Siap Coba?
Cabang bebek sinjay yang satu ini berlokasi di Jalan Rungkut Madya, No.133, Rungkut Kidul, Kota Surabaya, Jawa Timur.
Khazanah Islam: Pujian untuk Ambisi Berkelanjutan, Warta Ekonomi Gelar Indonesia Most Visionary Companies Awards 2024
