Wali Kota Surabaya, Eri Cahyadi, menyampaikan inisiatif yang bakal menggembirakan para pecinta makanan pedas sekaligus menambah keseruan perayaan Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) ke-732 tahun 2025. Inisiatif tersebut adalah Festival Sambelan, sebuah acara yang diharapkan akan menjadi daya tarik baru dan memperkaya kemeriahan HJKS.
Pengumuman ini disampaikan oleh Wali Kota Eri Cahyadi dalam acara Festival Rujak Uleg di Taman Surya Balai Kota Surabaya pada Minggu, 19 Mei 2024. Dalam kesempatan itu, beliau menjelaskan bahwa Festival Sambelan akan menjadi tambahan dari festival kuliner yang sudah ada, seperti Rujak Uleg, yang telah menjadi bagian tradisi perayaan HJKS.
Festival Sambelan tidak hanya akan menjadi perayaan kuliner semata, tetapi juga diharapkan dapat menjadi bagian dari Karisma Event Nusantara (KEN). Dengan demikian, momen HJKS tidak hanya dikenal dengan Rujak Uleg dan Parade Bunga, tetapi juga dengan kelezatan sambal khas Surabaya.
Menurut Wali Kota Eri, setiap tahun Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya berusaha menyajikan berbagai event menarik dengan tema yang berbeda-beda dalam menyambut HJKS. Salah satu contohnya adalah Festival Rujak Uleg yang tahun ini diselenggarakan di Taman Surya Balai Kota Surabaya.
Baca Juga: Dispendik Surabaya Pastikan Tidak Ada Penggunaan KK Titipan dalam PPDB 2024/2025
Dalam momen spesial ini, Wali Kota Eri tidak lupa untuk memberikan pesan kepada seluruh warga Surabaya. Ia berharap agar semangat gotong-royong dan kebersamaan terus dijaga, sebagaimana yang tercermin dalam filosofi Rujak Uleg, yang dianggapnya sebagai kunci kemajuan kota.
Berkat semangat kebersamaan ini, Wali Kota Eri menyatakan bahwa Surabaya berhasil menekan angka kemiskinan dan stunting. Oleh karena itu, ia kembali mengajak seluruh elemen masyarakat untuk terus saling menguatkan dalam mewujudkan kesejahteraan warga Surabaya.
Dengan adanya Festival Sambelan, semangat kebersamaan dan kekayaan kuliner Surabaya semakin terangkat. Acara ini diharapkan dapat menjadi wahana bagi masyarakat lokal dan wisatawan untuk menikmati kelezatan sambal khas Surabaya sambil merayakan keberagaman budaya dan kekayaan kuliner Nusantara.
Khazanah Islam: Masuk Daftar Nominator Warisan Budaya Tak Benda, Reog Ponorogo Segera Diakui UNESCO
