Sempat viral video TikTok yang menunjukkan bahwa jenis kacang yang populer di wilayah Barat, hazelnut adalah jenis bumbu dapur yang sering dipakai oleh masyarakat Indonesia, yakni kemiri. Video TikTok ini sudah menyebar luas ke media sosial lain dan sayangnya dipercaya oleh sejumlah kalangan.
Padahal, hazelnut dan kemiri bukanlah jenis makanan yang sama. Meskipun terlihat mirip, terdapat beberapa perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya, baik itu dari lokasi tumbuh, penggunaan serta manfaat lainnya.
Berikut beberapa perbedaan antara kedua kacang-kacangan tersebut berdasarkan informasi yang didapat dari Suara.com, dikutip pada Selasa (13/6/2023).
Hazelnut dan Kemiri
Dari nama ilmiahnya saja, sudah terlihat bahwa kedua jenis kacang-kacangan ini memang berbeda. Kemiri memiliki nama ilmiah Aleurites moluccanus sementara hazelnut atau kacang hazel punya nama ilmiah Corylus avellana.
Kemiri atau dalam Bahasa Inggris candlenut merupakan kacang yang berasal dari pohon kemiri, yang umumnya tumbuh di wilayah tropis seperti Indonesia dan beberapa negara di Asia Tenggara lain macam Malaysia, Thailand dan Vietnam.
Kemiri memiliki cangkang keras dan bijinya sering digunakan sebagai bumbu atau bahan tambahan dalam masakan tradisional di Indonesia dan negara-negara sekitarnya. Kemiri memiliki rasa yang khas, lemak tinggi, dan memberikan aroma yang kaya ketika digiling atau dihaluskan.
Sementara hazelnut adalah kacang yang berasal dari pohon hazel, yang ditemukan di berbagai wilayah di dunia. Hazelnut sendiri merupakan komoditas yang umum ditemukan di wilayah Eropa, Amerika Utara dan terkadang ditemukan Timur Tengah.
Hazelnut juga memiliki cangkang keras dan bijinya sering dikonsumsi setelah cangkangnya dilepaskan. Hazelnut sering digunakan dalam berbagai makanan dan makanan penutup, seperti kue, cokelat, selai dan minuman kopi. Hazelnut memiliki rasa khas yang gurih dan kaya, serta memiliki tekstur renyah.
Khazanah Islam: Pujian untuk Ambisi Berkelanjutan, Warta Ekonomi Gelar Indonesia Most Visionary Companies Awards 2024
