Keripik ikan sunduk Lamongan adalah salah satu camilan yang wajib dicoba bagi pecinta makanan ringan. Namanya keripik, olahan ikan sunduk ini makin menggoda dengan cita rasa laut dan kerenyahannya.
Jika ingin menikmati kelezatan keripik ikan sunduk Lamongan di rumah, berikut adalah resep dan panduan praktis dalam membuatnya menurut Lamongan Kuliner:
Baca Juga: Kelezatan Keripik Sunduk Lamongan, Sensasi Gurih yang Menggoda
Bahan-bahan:
- Ikan sunduk segar (dapat menggunakan ikan layur atau jenis ikan laut lainnya)
- Tepung terigu secukupnya
- Bumbu penyedap rasa (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
Baca Juga: Masjid Namira Lamongan: Keindahan dan Pesona Spiritual di Tengah Kota
- Bersihkan ikan sunduk dan potong-potong menjadi irisan tipis dengan ketebalan sekitar 1-2 mm.
- Siapkan wadah terpisah berisi tepung terigu dan bumbu penyedap rasa (jika digunakan).
- Balurkan irisan ikan sunduk ke dalam tepung terigu hingga terlapisi secara merata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng irisan ikan sunduk dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan terlihat renyah. Pastikan untuk membalikkan irisan ikan agar matang merata.
- Angkat keripik ikan sunduk dan tiriskan dari minyak berlebih.
Khazanah Islam: Pujian untuk Ambisi Berkelanjutan, Warta Ekonomi Gelar Indonesia Most Visionary Companies Awards 2024
