Penelitian telah membuktikan bahwa makan makanan fermentasi bisa membantu untuk memperbaiki mood seseorang, termasuk tempe. Tempe merupakan makanan hasil fermentasi kacang kedelai matang.
Selain tempe, sebenarnya masih ada lagi deretan makanan yang bisa meningkatkan mood, seperti kimchi, yoghurt, kefir, dan kombucha.
Akan tetapi dalam kesempatan ini, pendakwah dan praktisi pengobatan herbal, dr. Zaidul Akbar memberikan tips secara khusus agar tempe bisa membantu dalam meningkatkan mood.
Baca Juga: Pendapatan Hasil Riba Jangan Diberikan ke Keluarga, Begini Saran dr. Zaidul Akbar
Dalam ceramahnya, dr. Zaidul menjelaskan bahwa untuk mengonsumsi tempe itu sebaiknya tak digoreng.
"Bagusnya makan tempe itu gimana? Jangan digoreng, kan minyak lagi," ujarnya dalam kanal YouTube dr. Zaidul Akbar, dikutip Konten Jatim pada Rabu (15/3/2023).
Kemudian terkait resep tempenya, dr. Zaidul menjelaskan, langkah-langkahnya adalah dengan memotong tempe, lalu diberi madu secukupnya, kemudian diaduk.
"Anda potong-potong tempe itu, terus kasih madu, aduk-aduk, makan," ucapnya.
Tak perlu khawatir apakah tempe yang dimakan tersebut mentah atau tidak, sebab pada dasarnya biji kedelai tersebut sudah direbus sebelumnya.
"Tempenya mentah dong? Nggak, kan kedelai udah direbus sebenarnya," sambungnya.
Meskipun rasa dari tempe tersebut mungkin tak begitu lezat, akan tetapi itu bisa membantu memperbaiki mood buat si pengonsumsi.
"Itu ngasih mood yang luar biasa. Lho ada hubungan apa dengan mood? Itu kan fermentasi. Produk fermentasi atau mungkin kalau kita bahas sekarang probiotik, itu ternyata efek ke moodnya luar biasa," ujar dr. Zaidul.
Baca Juga: Belum Bisa Keluar dari Profesi Riba? Ini Saran dr. Zaidul Akbar
Tak hanya bisa meningkatkan mood, menurutnya mengonsumsi makanan fermentasi seperti itu juga bisa memberikan kita kekuatan atau power.
"Maka kalau pagi-pagi Anda bisa mengkonsumsi semua yang fermentasi, itu bagus. Di samping mood kita dapat, yang kedua dia ngasih power," bebernya.
