Apabila berkunjung ke daerah Ngawi, Jawa Timur, jangan lupa untuk menyicipi makanan khas yang ada di sana, salah satunya adalah pecel lethok.
Pecel lethok adalah makanan khas Ngawi yang memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan pecel-pecel pada umumnya, karena terdapat sambal lethok.
Pecel pada umumnya hanya terdiri dari sayuran yang diberi sambal kacang dan tambahan rempeyek, keripik tempe, serta kerupuk.
Baca Juga: Pecel Tumpang, Kuliner Khas Kediri yang Sambalnya Terbuat dari Tempe Bosok
Sementara pada pecel lethok terdapat tambahan sambal lethok, yang berbahan dasar tempe kedelai segar dan setengah busuk yang dihaluskan dengan ditambah bumbu rempah dicampur air. Dalam adonan tersebut juga ada jerohan sapi seperti babat, usus, telur ayam.
Oleh karenanya, sambal lethok inilah yang menjadi pembeda dibandingkan dengan pecel daerah-daerah lainnya.
Tidak hanya dengan sambal lethok, pecel Ngawi juga disajikan dengan beragam masakan lain misalnya paru goreng daging dan serundeng hingga kerupuk udang.
Apabila ingin ditambah menu lain, kamu bisa menambah gorengan telur asin hingga sate usus dan jeroan sebagai pendamping pecel.
Adapun wadah yang digunakan pecel lethok Ngawi ini biasanya adalah pincuk daun jati. Banyak orang yang memercayai bahwa menggunakan pincuk daun jati membuat rasa makanan ini semakin nikmat.
Makanan pecel lethok ini digemari berbagai lapisan masyarakat. Adanya kuliner ini seolah bisa menghilangkan sekat-sekat jarak sosial, karena penikmatnya terdiri dari beragam lapisan masyarakat yang bertemu di warung dan lapak-lapak sederhana.
Untuk menyicipi kuliner pecel lethok ini, kamu tak perlu merogoh kocek dalam, karena harga pecelnya untuk satu porsinya hanya Rp3,000-Rp4,000. Itupun biasanya sudah ada bonus lauk tempe atau gorengan.
Sementara, apabila ingin menikmati pecel lethok dicampur jerohan sapi, harga seporsinya berkisar Rp6,000 hingga Rp,8000 saja. Masih tergolong sangat terjangkau, bukan?
Baca Juga: Rujak Soto, Kuliner Lezat dari Banyuwangi dengan Perpaduan Rasa Gurih, Asin, dan Pedas
Untuk kamu yang ingin menyicipi makanan ini, pecel lethok bisa ditemui di setiap warung nasi pecel di sudut-sudut Kota Ngawi, baik pada pagi hari, siang, ataupun malam hari.
Khazanah Islam: Masuk Daftar Nominator Warisan Budaya Tak Benda, Reog Ponorogo Segera Diakui UNESCO
